10-12 metri.
6-8 metri.
-25°40°
Il Carrubo (Ceratonia siliqua) è una pianta mediterranea sempreverde nota per i suoi frutti, le carrube, baccelli carnosi e dolciastri usati come alimento e foraggio. Possiede una chioma ampia e fitta, con foglie lucide e coriacee. È una specie dioica, con fiori maschili e femminili su piante diverse. Ama i climi caldi e secchi e cresce anche in terreni poveri. È resistente alla siccità e ai venti salmastri, perfetta per giardini mediterranei e zone costiere. Il legno è duro e pregiato, mentre i semi, detti carati, furono usati come unità di misura per le gemme.